Trailer Makanan Atau Gerobak Makanan, Pilih Yang Mana?
Gerobak makanan adalah unit memasak yang ringkas dan dapat dipindahkan yang dapat digerakkan dengan tangan, atau ditarik bersama dengan mobil atau sepeda. Gerobak makanan adalah gerobak kecil makanan yang memiliki roda dan didorong dengan tangan atau sepeda, dan juga dapat ditarik dengan mobil. Karena food trailer adalah kendaraan bermotor yang lengkap, food trailer mudah berpindah dari satu lokasi ke lokasi lain, mengatur rute tertentu, dan berhenti di lokasi berbeda dalam hari yang sama.
Banyak trailer memiliki dapur yang mengesankan, menawarkan banyak ruang untuk beberapa karyawan, semua peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan trailer makanan untuk menyiapkan makanan yang berbeda. Manfaat terbesar memilih trailer makanan daripada trailer makanan atau gerobak makanan adalah bahwa ini adalah satu bagian, membuatnya sempurna untuk berhenti di beberapa lokasi. Trailer harganya sekitar setengah dari harga trailer makanan, tetapi biasanya ukurannya hampir sama, kecuali trailer ultra-kompak yang jauh lebih murah.
Saat Anda mengerjakan gerobak makanan atau trailer makanan, Anda menyadari betapa pentingnya ruang, dan seringkali, Anda menyesal membeli gerobak atau trailer yang lebih kecil. Karena ukuran dan ruangannya yang lebih besar, trailer makanan memiliki lingkungan kerja yang lebih nyaman, peralatan memasak lebih lengkap, dapat menampilkan pilihan menu yang lebih rumit, dan memiliki seluruh kru. Ukuran yang lebih besar akan menghasilkan lebih banyak ruang penyimpanan. Ruang trailer makanan yang lebih besar mungkin ideal untuk kenyamanan pengoperasian, jumlah peralatan yang dapat dipasang, dan ruang penyimpanan untuk bahan atau inventaris, namun juga dilengkapi dengan biaya di muka dan overhead yang lebih tinggi.
Jika terjadi masalah mekanis pada kendaraan yang digunakan untuk menarik trailer makanan, keuntungan trailer makanan adalah Anda masih dapat mengakses trailer makanan Anda saat kendaraan ini diperbaiki. Trailer konsesi membutuhkan kendaraan yang kuat untuk mengangkutnya ke lokasi operasi atau lokasinya.
Setelah ceruk layanan makanan Anda dipilih, pertanyaan selanjutnya yang mungkin ditanyakan oleh juru masak keliling adalah, Mari kita bahas beberapa keuntungan membeli trailer makanan atau trailer konsesi daripada gerobak makanan. Cuplikan makanan secara signifikan lebih murah daripada trailer, itulah sebabnya biaya awal lebih rendah. Gerobak makanan lebih baik untuk mobilitas dan mengurangi waktu penyiapan, sedangkan trailer makanan dapat menyediakan ruang yang dapat dipindahkan, sedangkan trailer konsesi lebih murah untuk dibeli dan membutuhkan sedikit ruang untuk menyimpan.
Dalam hal kemampuan manuver, kedai makanan juga memiliki keunggulan dibandingkan gerobak makanan dan trailer, karena seandainya Anda harus melintasi jalan sepanjang hari, yang perlu Anda lakukan hanyalah mendorong. Gerobak makanan adalah dapur keliling yang beroperasi di bawah gazebo pop-up, dan Anda akan menemukannya di banyak pasar makanan jalanan yang bermunculan di sekitar area lokal Anda. Gerobak makanan bisa menjadi alat yang sangat baik yang membantu Anda memulai stan pasar petani Anda, atau menyajikan suguhan musim panas yang menyegarkan di sepanjang trotoar di lingkungan sekitar Anda.
