Panduan Utama untuk Menjalankan Kedai Kopi Seluler dengan Sukses
Apakah Anda seorang pecinta kopi dan berjiwa pengusaha? Jika ya, maka kedai kopi keliling bisa menjadi bisnis yang tepat untuk Anda. Menjual kopi di trailer makanan keliling adalah konsep bisnis kopi yang populer karena investasi awal dan biaya operasional yang rendah, menurunkan ambang batas bisnis kopi. Dalam panduan pamungkas ini, kami akan membawa Anda melalui proses mendirikan kedai kopi seluler yang sukses.
Membeli Trailer Makanan Konsesi Berkualitas:
Hal pertama dan terpenting untuk kedai kopi keliling adalah trailer makanan konsesi yang berkualitas. Tidak seperti trailer biasa untuk transportasi kargo, trailer makanan konsesi dibuat dengan standar dan peraturan dapur komersial, memungkinkan Anda untuk memasak dan melayani klien dengan standar keamanan dan kebersihan makanan tertinggi. Saat membeli trailer kopi seluler, Anda harus mempertimbangkan tip berikut:
- Anda harus menetapkan anggaran dan mencari trailer yang termasuk dalam kisaran tersebut. Penting untuk diingat bahwa harga dapat sangat bervariasi tergantung pada faktor-faktor seperti model trailer, ukuran, perlengkapan dapur, add-on, dan kustomisasi.
- Sangat penting bahwa trailer kopi yang Anda pilih dibuat untuk memenuhi peraturan dan kode di kota Anda untuk pendaftaran. Gagal mematuhi peraturan ini dapat mengakibatkan hukuman hukum dan finansial, jadi pastikan untuk melakukan riset dan memilih trailer yang memenuhi semua persyaratan yang diperlukan.
- Cuplikan kopi harus memiliki serangkaian fitur yang penting untuk menjalankan kedai kopi keliling yang sukses. Ini termasuk banyak meja dan ruang penyimpanan, meja kerja baja tahan karat, wastafel air, soket listrik yang cukup untuk peralatan memasak Anda, dan peralatan dapur komersial. Fitur-fitur ini akan memungkinkan Anda membuat produk kopi dan makanan berkualitas tinggi saat dalam perjalanan, dan memastikan bahwa pelanggan Anda mendapatkan pengalaman terbaik.
Berapa Biayanya untuk Kedai Kopi Seluler
Harga trailer makanan bisa serendah $3,000 atau setinggi $20,000, bergantung pada banyak faktor, seperti model trailer makanan, ukuran, perlengkapan dapur, add-on, dan penyesuaian . Di Glory, trailer kopi termurah mulai dari $2.200, dan dilengkapi dengan semua peralatan dapur yang diperlukan, memenuhi standar pendaftaran. Panjangnya 7 kaki dan lebarnya 6,5 kaki, memberikan dapur kompak yang sarat dengan meja kerja baja tahan karat, 2-tempat cuci piring, dan lemari. Cukup untuk mengoperasikan bisnis kopi keliling. Ada banyak add-on yang tersedia yang dapat menambahkan lebih banyak fitur ke trailer kopi kecil. Jika anggaran Anda memungkinkan dan Anda mengharapkan pertumbuhan di masa mendatang, trailer kopi besar, katakanlah 15 kaki, bisa menjadi pilihan yang bagus. Glory memiliki banyak ukuran trailer makanan seluler mulai dari 7 kaki hingga 26 kaki.
Daftar Perlengkapan Kedai Kopi Keliling
Menjalankan kedai kopi keliling membutuhkan lebih dari sekadar trailer makanan konsesi. Anda memerlukan berbagai peralatan dan peralatan untuk menyediakan minuman dan makanan ringan berbahan dasar kopi berkualitas tinggi kepada pelanggan Anda. Berikut ini adalah daftar peralatan dan peralatan yang Anda perlukan untuk melengkapi kedai kopi keliling Anda:
- mesin espresso
- penggiling kopi
- Blender
- kulkas komersial
- 3-kompartemen bak cuci air
- rak dinding
- generator
- kotak uang
Peralatan memasak lainnya, seperti pembuat wafel, mesin krep, dan wajan, sangat diperlukan jika makanan sarapan ada di menu Anda.
Apakah Mobile Coffee Shop Menguntungkan?
Kedai kopi keliling adalah usaha bisnis yang populer dan menguntungkan bagi banyak pengusaha. Kopi adalah minuman yang banyak dikonsumsi, dan dengan pendekatan yang tepat, kedai kopi keliling dapat menghasilkan pendapatan yang signifikan. Segelas espresso dihargai $2 atau lebih tinggi jika memiliki bahan lain, sementara biaya produksinya jauh lebih rendah dari $0.5. Anda bisa meningkatkan keuntungan dengan menyediakan lebih banyak minuman berbahan dasar kopi, topping, dan kue kering. Ini semua tentang menemukan keseimbangan yang tepat antara kualitas dan harga.
Selain itu, lokasi kedai kopi seluler Anda merupakan faktor penting dalam profitabilitasnya. Distrik bisnis dan tempat parkir gedung perkantoran adalah lokasi yang baik untuk memarkir kopi Anda selama hari kerja karena kelompok pelanggan potensial mereka yang stabil.
Izin dan Lisensi untuk Memulai Kedai Kopi Keliling
Memulai kedai kopi keliling membutuhkan lebih dari sekadar kecintaan pada kopi dan impian. Ini juga melibatkan mendapatkan izin dan lisensi yang diperlukan untuk beroperasi secara legal. Meskipun persyaratan persisnya mungkin berbeda dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya, ada beberapa izin dan lisensi yang dibutuhkan sebagian besar kota dan negara bagian:
- Lisensi Bisnis: Ini mengizinkan Anda untuk melakukan bisnis di wilayah geografis tertentu.
- Sertifikat Kebakaran: Ini memastikan trailer kopi bergerak yang memenuhi semua standar keselamatan kebakaran.
- Izin Kesehatan: Izin kesehatan memastikan bahwa kedai kopi keliling Anda memenuhi semua kode dan peraturan kesehatan setempat, seperti memiliki peralatan yang tepat untuk menyiapkan makanan.
- Lisensi Kendaraan: Anda harus mendapatkan lisensi kendaraan jika Anda menarik trailer sebagai kedai kopi keliling Anda di jalan.
- Izin Penangan Makanan: Ini menyatakan bahwa Anda telah menyelesaikan kursus keamanan pangan dan mengetahui cara menangani makanan dengan aman dan benar.
- Izin Parkir: Ini memungkinkan Anda untuk memarkir dan mengoperasikan kedai kopi seluler Anda di area yang ditentukan.
