Bagaimana memilih ukuran trailer makanan yang tepat?

Jika Anda memilih ukuran trailer makanan yang sesuai, maka dapur Anda memiliki ruang penyimpanan yang cukup untuk memastikan bahwa penjualan Anda tidak akan terganggu setiap hari. Koki tidak akan menghalangi satu sama lain, meningkatkan efisiensi kerja, dan pelanggan Anda tidak akan pergi karena mereka kehilangan kesabaran.

Banyak pengusaha yang siap memasuki bisnis trailer makanan mobile bertanya-tanya bagaimana memilih ukuran trailer makanan yang benar. Ada juga banyak pemilik mobil yang sudah membeli trailer yang akan menyesal memilih dapur mobil yang terlalu besar atau terlalu kecil. Dapur yang terlalu besar berarti harga trailer yang lebih tinggi, dan dapur yang terlalu kecil berarti Anda akan kehilangan peluang penjualan setiap hari karena Anda tidak dapat memuaskan lebih banyak pelanggan.

Faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan untuk ukuran trailer makanan yang tepat

Jenis dan jumlah peralatan dapur. Anda perlu mencantumkan semua peralatan dapur, lemari es, freezer, rak rempah-rempah, dll. digunakan dalam menu Anda, dan menghitung ukuran dan ruang yang mereka butuhkan untuk menempati. Trailer makanan Anda harus meninggalkan cukup ruang untuk peralatan ini.

ruang penyimpanan. Anda perlu memperkirakan volume penjualan harian rata-rata dan memesan ruang penyimpanan yang cukup untuk bahan-bahan yang perlu disiapkan berdasarkan hasil perkiraan.

Ruang kerja koki. Anda perlu mempertimbangkan artefak yang dibutuhkan koki untuk bekerja, untuk mencegah dua koki mengganggu satu sama lain, sehingga mengurangi efisiensi kerja.

Kapasitas angkut truk Anda. Ketika truk menarik trailer, ia harus memiliki kapasitas bantalan yang cukup.

Hal di atas adalah pertimbangan utama ketika Anda memilih ukuran trailer makanan. Saya percaya pengetahuan ini akan memberi Anda bantuan yang cukup.